Grill-Event deluxe


Sie sind auf der Suche nach einem ganz außergewöhnlichen Menü für ganz besondere Gäste?
Auch hier haben wir genau das Richtige für Sie. Eine Kombination aus kleinen Fingerfood-Köstlichkeiten, feinen Vorspeisen, frischen Salaten und nicht zu vergessen unsere Spezialitäten vom Holzkohlegrill.
Und was wäre ein leckeres Essen ohne Dessert? Richtig – unvollständig.
Aus diesem Grund haben wir auch eine köstliche Auswahl an leckeren Desserts für Sie zusammengestellt. Alles für Ihren perfekten, kulinarischen Auftritt.

Zum Empfang als Flying Fingerfood gereicht
Holländische Matjesfilet mit Rote-Beete-Mousse auf Cocktail-Schwarzbrot
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Gebratene Garnelen mit Aioli-Dip
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rosa gebr. Roastbeefröllchen mit grünem Spargel und Remouladen-Soße

Kalte Vorspeisen
„graved“ Lachs an Limettencreme
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Nordseekrabben mit Cocktail-Dip
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„Vitello Tonnato“
(Kalbsfleisch an einer Thunfisch-Kapernsauce)
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Carpaccio von der Pute
in fruchtiger Orangenvinaigrette
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Grissini-Stangen mit italienischem Parmaschinken umwickelt

Salatspezialitäten
Gartenfrische Rohkostsalate
mit hausgemachte Dressings
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Knackiger „Ceasar's-Salad“
und gerösteten Kräutercroûtons
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Rucolasalat mit Kirschtomaten,
gerösteten Pinienkernen und Parmesankäse
an Balsamico-Dressing

Spezialitäten vom Holzkohlengrill
zartes Kalbsfilet rosa gegrillt
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Schweinenackensteaks à la minute zubereitet
in Kräutermarinaden
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In Curry marinierte Putensteaks
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Original Abels Schinkenbratwurst
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Frankfurter Mettwürstchen frisch aus dem Rauch
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Spare Ribs amerikanischer Art
in rauchiger Honey-Smoke-Marinade
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Vegetarische Gemüsespieße
mit frischen Kräutern der Provence
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Scampi-Spieße mit Kräutermarinade

Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen.
Ofenfrisches Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter.

Zum krönenden Abschluss unser:
Dessertbuffet
Frischer Obstsalat mit geschlagener Sahne und Vanillesoße~
Pannacotta mit Himbeerpürreé
Tiramisu mit Baileys-Likör
Preis pro Person
inkl. aller Serviceleistungen vor Ort ab 50 Personen 30,00€

Partyservice K.H.Voss Klever-Tor-Platz 1 46483 Wesel Tel: 0281 / 4 60 98 98 1